CHIANTI DOCG «SPAZZAVENTO» 2018 (carton de 6 bouteilles)
15 novembre 2017
ROSE’ IGT TOSCANA «LUCEDELLASERA» (carton de 6 bouteilles)
42,00€
«Quand j’ai décidé de produire Lucedellasera, j’ai imaginé l’atmosphère caractéristique d’un après-midi d’été, quand à Spazzavento, une brise légère souffle et le soleil offre de magnifiques couleurs avec ses couchers enchanteurs» (Daniele Zipoli)
CARACTERISTIQUES DU VIGNOBLE
VARIETE: 100% Sangiovese
ALTIMETRIE: 90 s.l.m
TERRAIN: mélange de prévalence argileuse
EXPOSITION: est / sud-est
SUPERFICIE: 0,90 ha
DISPOSITIF DE PLANTATION: 2,30 mt par ha
DENSITE DE PLANTATION: 6211 plan par ha
MODE DE PRODUCTION: «cordone speronato»
RENDEMENT PAR PLAN: 1,2 kg par plan
PERIODE DE VENDANGE: septembre
MODE DE RAMASSAGE: à la main
PRESSAGE: doux
FERMENTATION: dans des tonneaux à vin en ciment vitré à température contrôlée
TEMPéRATURE DE FERMENTATION: 16°C
CONSERVATION: dans des tonneaux à vin en ciment vitré
ELABORATION EN BOUTEILLE: au minimum 2 mois
DEGRE’ D’ALCOOL: 12° VOL
CARACTéRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES:
Au nez, se vin révèle des notes marquées de pêche, de rose et de fleurs blanches.
En bouche, il est frais, avec des notes minérales, soutenues par une bonne acidité et persistance.
Il est conseillé de le laisser s’oxygéner avant de servir à une température de 15-16°C.
| Poids | 7,600 kg |
|---|---|
| Dimensions | 35 × 23 × 36 cm |
