HUILE D’OLIVE EXTRAVIERGE (BIDON 3 lt)
27 juillet 2017
CHIANTI DOCG «SPAZZAVENTO» 2018 (carton de 6 bouteilles)
15 novembre 2017

ROSE’ IGT TOSCANA «LUCEDELLASERA» (carton de 6 bouteilles)

36,00

«Quand j’ai décidé de produire Lucedellasera, j’ai imaginé l’atmosphère caractéristique d’un après-midi d’été, quand à Spazzavento, une brise légère souffle et le soleil offre de magnifiques couleurs avec ses couchers enchanteurs» (Daniele Zipoli)

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Description

CARACTERISTIQUES DU VIGNOBLE

VARIETE: 100% Sangiovese

ALTIMETRIE: 90 s.l.m

TERRAIN: mélange de prévalence argileuse

EXPOSITION: est / sud-est

SUPERFICIE: 0,90 ha

DISPOSITIF DE PLANTATION: 2,30 mt par ha

DENSITE  DE PLANTATION: 6211 plan par ha

MODE DE PRODUCTION: «cordone speronato»

RENDEMENT PAR PLAN: 1,2 kg par plan

 

PERIODE  DE VENDANGE: septembre

MODE DE RAMASSAGE: à la main

PRESSAGE: doux

 

 

FERMENTATION: dans des tonneaux à vin en ciment vitré à température contrôlée

TEMPéRATURE DE FERMENTATION: 16°C

CONSERVATION: dans des tonneaux à vin en ciment vitré

ELABORATION EN BOUTEILLE: au minimum 2 mois

 

DEGRE’ D’ALCOOL: 12° VOL

 

CARACTéRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES:

Au nez, se vin révèle des notes marquées de pêche, de rose et de fleurs blanches.

En bouche, il est frais, avec des notes minérales, soutenues par une bonne acidité et persistance.

Il est conseillé de le laisser s’oxygéner avant de servir à une température de 15-16°C.

Informations complémentaires
Poids7.600 kg
Dimensions35 × 23 × 36 cm