CHIANTI SUPERIORE
23 Ottobre 2023
ROSATO IGT TOSCANA “LUCEdellaSERA” 2020
23 Febbraio 2017
CHIANTI DOCG “SPAZZAVENTO” 2018
8,80€
Il Chianti Spazzavento è ottenuto da una miscela di uve Sangiovese e Colorino. Queste piante cresciute nei nostri terreni si esprimono conferendo al vino un particolare profumo fruttato.
CARATTERISTICHE VIGNETO
VARIETA’: 97% Sangiovese, 3% Merlot
ALTIMETRIA: 90 m s.l.m
TERRENO: medio impasto con prevalenza argillosa
ESPOSIZIONE: Est/Sud Est
SUPERFICIE: 2,50 ha
SESTO IMPIANTO: 2,30 mt X 0,70 mt
DENSITA’ IMPIANTO: 6211 piante per Ha
SISTEMA ALLEVAMENTO: Guyot
RESA MEDIA PER PIANTA: 1,2 kg a pianta
EPOCA VENDEMMIA: fine settembre/primi ottobre
MODALITA’ RACCOLTA: a mano
FERMENTAZIONE: in tini di cemento vetrificato a temperatura controllata. Macerazione per 14 gg sulle bucce con frequenti rimontaggi e delestage.
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 24°C
CONSERVAZIONE: in tini di cemento vetrificato
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: per minimo 2 mesi
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
All’olfatto questo vino rivela note di ciliegia, mora, frutta rossa e viola, tipiche del Sangiovese.
In bocca l’ingresso è morbido, i tannini rotondi sostengono bene l’acidità del vino e ne accompagnano la piacevole persistenza.
Temperatura di servizio consigliata: 16-18°C
| Peso | 1,251 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 7,5 × 7,5 × 29 cm |
