CHIANTI DOCG “SPAZZAVENTO” (cartone 6 bottiglie)
15 Novembre 2017
IGT TOSCANA BIANCO “BIANCOdelCOLLE” 2017
1 Marzo 2018

IGT TOSCANA ROSSO “TERRAdelNICCHIO” 2017

8,00

Il nome di questo vino deriva dalla caratteristica presenza di conchiglie fossili nel suolo del vigneto in cui viene prodotto. I resti fossili sono testimonianza della presenza del mare in età preistorica.
Il suolo è un medio impasto composto da argilla e sabbia che conferiscono al vino le note fruttate, e da limo che conferisce struttura.

Categoria:
Descrizione

CARATTERISTICHE VIGNETO
VARIETA’: 70% Sangiovese, 15% Colorino, 15% Merlot
ALTIMETRIA: 80-100 m s.l.m
TERRENO: media tessitura
ESPOSIZIONE: Nord-Est eOvest
SUPERFICIE: 2,50 ha
SESTO IMPIANTO: 2,50 mt x 0,8 mt
DENSITA’ IMPIANTO: 5000 piante per Ha
SISTEMA ALLEVAMENTO: Capovolto toscano
RESA MEDIA PER PIANTA: 1,2 kg per pianta
EPOCA VENDEMMIA: fine settembre/primi ottobre
MODALITA’ RACCOLTA: a mano
FERMENTAZIONE: in tini di cemento vetrificato a temperatura controllata (26° C). Macerazione sulle bucce per 18 gg con frequenti rimontaggi e delestages.
MATURAZIONE: 50% in vasche di cemento vetrificato e 50% in barriques di rovere francese per 10 mesi
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: per minimo 2 mesi

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Di colore rosso rubino, al palato è vinoso e molto fruttato con note di ciliegia, viola e prugna matura.

Temperatura di servizio consigliata: 16-18 ° C.

Informazioni aggiuntive
Peso1.251 kg
Dimensioni8 × 8 × 29.5 cm