IGT TOSCANA ROSSO “TERRAdelNICCHIO” 2017
1 Marzo 2018
CHIANTI DOCG “IDEA di FAMIGLIA” 2017
20 Dicembre 2018

IGT TOSCANA BIANCO “BIANCOdelCOLLE” 2018

6,00

Il nostro Bianco del Colle è ottenuto da un vigneto di età superiore a 40 anni

Categoria:
Descrizione

CARATTERISTICHE VIGNETO
VARIETA’: 85% Trebbiano toscano,  15% San Colombano
ALTIMETRIA: 90 m s.l.m
TERRENO: medio impasto con prevalenza argillosa
ESPOSIZIONE: Nord
SUPERFICIE: 1 ha
SESTO IMPIANTO: 2,50 mt x 0,80 mt
DENSITA’ IMPIANTO: 5000 piante per Ha
SISTEMA ALLEVAMENTO: Guyot
RESA MEDIA PER PIANTA: 1,6 kg a pianta
EPOCA VENDEMMIA: inizio settembre
MODALITA’ RACCOLTA: a mano
PIGIATURA: soffice
FERMENTAZIONE: in tini di cemento vetrificato a temperatura controllata
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 16°C
CONSERVAZIONE: in tini di cemento vetrificato
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: per minimo 2 mesi
GRADAZIONE ALCOOLICA: 12° VOL

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
All’olfatto questo vino rivela note di  fiori bianchi e agrumi.
Al gusto è fresco, con note minerali, sostenuto da una buona acidità e persistenza.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 12-14°C.

Informazioni aggiuntive
Peso1.251 kg
Dimensioni8 × 8 × 29.5 cm

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