BLANC IGT TOSCANE « BIANCOdelCOLLE » 2018
1 mars 2018
ROUGE IGT TOSCANE « NEROdelCOLLE » 2019
6,60€
De couleur rouge rubis, il est intense au palais et très fruité avec des notes de cerise.
Vin pour tout repas, de caractère jeune et de bonne boisson. Il s’accorde bien avec la viande de porc et les charcuteries grasse.
CARACTéRISTIQUES DES VIGNOBLES
VARIéTés: 80% Sangiovese, 10% Canaiolo, 5% Trebbiano, 5% Colorino
ALTIMéTRIE: 80-100 m s.l.m
TERRAIN: mixte selon les vignobles (texture moyenne)
EXPOSITION: est/sud-est (sur 1,5 ha) et ouest (1 ha)
SUPERFICIE: 2,50 ha
DISPOSITIF DE PLANTATION: 2,50 mt X 0,8 mt
DENSITé DE PLANTATION: 5000 plans par ha
MODE DE PRODUCTION: «capovolto toscano»
RENDEMENT MOYEN PAR PLAN: 2 kg par plan
PéRIODE DE VENDANGE: fin septembre/début octobre
MODE DE RAMASSAGE: à la main
PRESSAGE: doux
FERMENTATION: dans des tonneaux à vin en ciment vitré pour une semaine
CONSERVATION: dans des tonneaux à vin en ciment vitré
ELABORATION EN BOUTEILLE: pour un minimum de 1 mois
CARACTéRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES:
De couleur rouge rubis, il est intense au palais et très fruité avec des notes de cerise.
Vin pour tout repas, de caractère jeune et de bonne boisson.
Température de service recommandée: 16-18°C
| Weight | 1,251 kg |
|---|---|
| Dimensions | 7,5 × 7,5 × 29 cm |
| FORMATO | Bouteille de 750 ml, Carton 6 x 750 ml |
