HUILE D’OLIVE EXTRAVIERGE BOUTEILLE 0,5 lt
27 juillet 2017
ROUGE IGT TOSCANE « TERRAdelNICCHIO » 2018
1 mars 2018
VIN PASSITO TOSCANO «SOLARE» 2016 Bouteille de 0,5 litre
16,50€
De couleur jaune ambre, il est intense au nez, persistant et assez fin, avec des parfums éthérés, fruités et une note agréable qui rappelle le miel d’acacias et la confiture d’orange.
Il se présente chaud au palais, harmonieux, doux, avec une agréable persistance d’épices et de fruits issus de fruits passerillés.
CARACTéRISTIQUES DES VIGNOBLES
VARIéTéS: San Colombano, Malvasia Bianca, Trebbiano Toscano
ALTIMéTRIE: 80-100 m s.l. m.
TERRAIN: sol meuble de fond de vallée
EXPOSITION: est / sud est (sur 1,5 ha) et ouest (1 ha)
SUPERFICIE: 2, 50 ha
DIPOSITIF DE PLANATION: 2,50X 0,8 mt
DENSITé DE PLANTATION: 5000 plans par ha
MODE DE PRODUCTION: «Capovolto toscano»
RENDEMENT MOYEN PAR PLAN: 2 kg par plan
PéRIODE DE VENDANGE: fin octobre
MODE DE RAMASSAGE: à la main
PRESSAGE: doux
FERMENTATION: le moût est laissé fermenter dans des bonbonnes en bois de châtaignier et exposées à des amplitudes thermiques élevées pendant 2 ans.
MATURATION: dans des dame-jeanne et bonbonnes en bois de châtaigner.
CARACTéRISTIQUES ORGANOELEPTIQUES:
De couleur jaune ambre, il est intense au nez, persistant et assez fin, avec des parfums éthérés, fruités et une note agréable qui rappelle le miel d’acacias et la confiture d’orange.
Il se présente chaud au palais, harmonieux, doux, avec une agréable persistance d’épices et de fruits issus de fruits passerillés.
DEGRé d’alcool: 17° vol.
C’est le vin de l’hospitalité et de la courtoisie dans la tradition paysanne toscane. Le mariage avec des biscuits secs («cantuccini» aux amandes) est idéal ainsi qu’avec des fromages affinés.
Il est conseillé de servir à 5-7 ° en apéritif, à 16-18 ° avec le désert.
| Weight | 0,950 kg |
|---|---|
| Dimensions | 6,2 × 6,2 × 30 cm |
| Quantità minima per spedizione | Quantité minimale pour l'expédition: 3 bouteilles |
