ROUGE IGT TOSCANE « TERRAdelNICCHIO » 2017
1 mars 2018
CHIANTI DOCG « IDEA di FAMIGLIA » 2017
20 décembre 2018

BLANC IGT TOSCANE « BIANCOdelCOLLE » 2017

6,00

Notre Bianco del Colle est obtenu à partir d’un vignoble de plus de 40 ans

Catégorie :
Description

CARACTERISTIQUES DU VIGNOBLE
VARIETE: 85%% Trebbiano toscano, 15% San Colombano
ALTIMETRIE: 90 m s.l.m
TERRAIN: mélange de prévalence argileuse
EXPOSITION: Nord
SURFACE: 1 ha
DISPOSITION DE PLANTATION: 2,50 mt x 0.80 mt
DENSITE  DE PLANTATION: 5000 plantes par ha
MODE DE PRODUCTION: Guyot
RENDEMENT PAR PLANTE: 1,6 kg par plante
PERIODE DE VENDANGE: début septembre
MODE DE RAMASSAGE: à la main
PRESSAGE: doux
FERMENTATION:en cuve de ciment vitrifiée à température contrôlée
TEMPERATURE DE FERMENTATION: 16 °C
CONSERVATION: en cuve de ciment vitrifiée
RAFFINEMENT DANS LA BOUTEILLE: pour un minimum de 2 mois
DEGRE’ D’ALCOOL: 12° VOL
CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES:
Au nez, ce vin révèle des notes de fleurs blanches et d’agrumes.
En bouche, il est frais, avec des notes minérales, soutenues par une bonne acidité et persistance.

Température de service recommandée 12-14 ° C

Informations complémentaires
Poids1.251 kg
Dimensions8 x 8 x 29.5 cm

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