NOTRE HISTOIRE

Viticulteurs à Vinci depuis 1873. La valeur de la tradition et une passion perpétuée depuis quatre générations.

Notre ferme couvre aujourd'hui une surface totale de 8 hectares dont environ 7 sont cultivés en vignes et 1 en oliveraies et se compose de deux bâtiments de ferme: un à Apparita, où il y a aussi la ferme et l'autre à Toiano, à quelques kilomètres.

La société Apparita nous a été transmise par la famille de ma mère (les Pasqualetti), tandis que celle de Toiano par la famille de mon père (les Zipoli).

à Apparita, dans la ferme maternelle en 1873 ...

L'activité agricole a démarré en Apparu en 1873, lorsque Giovanni et Maria Pasqualetti, mes arrière-grands-parents, s'y installèrent pour travailler comme ouvriers dans diverses fermes.

à Toiano, en compagnie paternelle à la fin du XIXe siècle ...

À Toiano, à la fin du XIXe siècle c'était Silvio et Rosa, mes arrière-grands-parents côté paternel, pour démarrer l'activité agricole, traitant de la production de vin, d'huile et de céréales.

dans les années 50 mes grands-parents maternels ...

Dans Apparita, dans mes années 50 mes grands-parents Dino Pasqualetti et Vania Ferradini ont décidé de cesser la production de céréales et de convertir toutes les terres agricoles au viticulture et oléiculture. Ce sont eux qui commencent la vente au détail et commercialisent le vin dans de nombreux restaurants et magasins.

dans les mêmes années mes grands-parents paternels à Toiano ...

Ce choix a également été fait à Toiano: mes grands-parents Duilio Zipoli et Primetta Gabbrielli ont lancé la réorganisation de l'entreprise en arrêtant la production de céréales et concentrer les activités agricoles uniquement vers la viticulture et l'oléiculture. C'est alors avec mon père Italo Zipoli que dans les années 60 à Toiano une grande partie du vignoble a été agrandie et restructurée et la commercialisation du vin en vrac et en bouteille s'est développée.

en 1984, il a ouvert la ferme

À Apparita, la ferme a été rénovée en 1984, où ma mère Elda Pasqualetti a commencé l'activité agrotouristique offrant l'hospitalité dans les chambres avec salle de bain privée.

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les nouveaux vignobles ...

En 2009, les rénovations des vignobles ont commencé, qui se poursuivent aujourd'hui.

Aujourd'hui, ma femme et moi ...

Aujourd'hui, ma femme et moi Mariia, nous gérons la ferme et l'activité agricole dans les deux entreprises.