EIGENSCHAFTEN DES WEINGARTENS
REBSORTE: 70% Trebbiano toscano, 15% Chardonay, 15% San Colombano
MITTLERE SEEHÖHE: 90 m
BODENART: Mischboden mit vorherrschendem Lehmanteil
AUSRICHTUNG: Nord
ANBAUFLÄCHE: 1 ha
STOCKABSTAND IN DER REBANLAGE: 2,50 m X 0,80 m
PFLANZDICHTE: 5000 Pflanzen pro ha
REBERZIEHUNG: Guyot
DURCHSCHNITTLICHER ERTRAG PRO PFLANZE: 1,6 kg
LESEZEIT: Anfang September
LESEMETHODE: von Hand
PRESSEN: sanft

GÄRUNG: in mit Glasmasse ausgeschlagenen Zementtanks mit Temperaturkontrolle
GÄRTEMPERATUR: 16°C
LAGERUNG: in mit Glasmasse ausgeschlagenen Zementtanks
AUSBAU IN DER FLASCHE: mindestens 2 Monate
ALKOHOLGEHALT:  12 ° VOL

WEINPROBE:
An der Nase offenbart der Wein entschiedene Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten.
Der Geschmack ist frisch, mit Mineralnoten, die von einer guten Säure und Persistenz unterstützt werden.

Empfohlene Serviertemperatur: 12-14 ° C