LA NOSTRA STORIA

Viticoltori in Vinci dal 1873. Il valore della tradizione e di una passione portata avanti da quattro generazioni.

La nostra azienda agricola oggi si estende su una superficie complessiva di 8 ettari di cui circa 7 coltivati a vigneto  e 1 ad oliveto ed è composta da due corpi aziendali: uno ad Apparita, dove si trova anche l’agriturismo e l’altro a Toiano, a pochi chilometri di distanza.

L’azienda di Apparita  ci è stata  tramandata  dalla famiglia di mia madre (i Pasqualetti), mentre quella a Toiano  dalla famiglia di mio padre (gli Zipoli).

ad Apparita, nell'azienda materna nel 1873...

L’attività agricola è stata avviata ad Apparita nel lontano 1873, quando Giovanni e Maria Pasqualetti, i miei bisnonni,  vi si stabilirono  lavorando come braccianti in diversi poderi agricoli.

a Toiano, nell'azienda paterna a fine '800...

A Toiano, alla fine del XIX secolo furono Silvio e Rosa, i miei bisnonni da parte paterna, ad avviare l’attività agricola, occupandosi della produzione di vino, olio e cereali.

negli anni '50 i miei nonni materni...

Ad Apparita, negli anni ’50 i miei nonni Dino Pasqualetti e Vania Ferradini  decidono di cessare la produzione di cereali e convertire tutti i terreni agricoli  alla viticoltura ed olivicoltura. Sono loro ad avviare la vendita al dettaglio e a  commercializzare il vino in numerosi ristoranti e negozi.

negli stessi anni i miei nonni paterni a Toiano...

Anche a Toiano si fa questa scelta: sono i miei nonni Duilio Zipoli e Primetta Gabbrielli che avviano la riorganizzazione aziendale cessando la produzione di cereali e concentrando le attività agricole alla sola viticoltura ed olivicoltura. E’ poi con  mio padre Italo Zipoli che negli anni ’60 a Toiano viene ampliata e ristrutturata buona parte dei vigneti e  sviluppata la commercializzazione del vino sia sfuso che in bottiglia.

nel 1984 apre l'Agriturismo

Ad Apparita nel 1984 viene ristrutturata la Casa Colonica, dove mia madre Elda Pasqualetti avvia  l’attività  agrituristica  offrendo ospitalità  nelle camere con bagno privato.

i nuovi vigneti...

Nel 2009 si sono avviati i lavori di ristrutturazione dei vigneti, che proseguono ancora oggi.

Oggi io e mia moglie...

Oggi, io e mia moglie Mariia, ci occupiamo della gestione dell’agriturismo e dell’attività agricola in entrambe le aziende.