|
Unser Wein aus dem Gebiet des Montalbano gehört zur berühmten Familie des Chianti-Weins. Trotz seiner einzigartigen Persönlichkeit besitzt er die typischen Eigenschaften eines guten Chianti-Weins: eine schillernde rubinartige bis violette Farbe und einen unvergleichlich weinigen Duft.
Unser Wein wird aus den Beeren Sangiovese, Canaiolo, Malvasia und Trebbiano Toscano gekeltert.
Schon seit 1873 werden auf unserem Gut "Spazzavento" echter Chianti-Wein, toskanischer Weiß- und Rotwein sowie Olivenöl "extra vergine" produziert. Das Wissen und die Erfahrung für die Herstellung unserer Produkte wird seit jeher in der Pasqualetti-Zipoli Familie von Generation zu Generation weitergegeben. So können wir für unsere Weine und Öle Originalität und beste Qualität garantieren.
Das Olivenöl aus dem Norden der Toskana bringt bis zu zehn Mal weniger Ertrag als in den südlicheren Gebieten. Deswegen ist es auch qualitativ hochwertiger, weniger säurehaltig, wohlriechender, schmackhafter und haltbarer als andere Olivenöle.
Die Vielfalt der verschiedenen Olivenbaumarten in unseren Hainen ist typisch für originaI toskanisches Olivenöl "extra vergine": Leccino, Moraiolo, Pendolino, Frantoio, Rosselino, Mignolo Cerretano und Piangente.
Seit dem Jahr 2001 ist unser Betrieb Mitglied im "Montalbano extra- vergine Olivenöl" Zertifikations-Programm und gemäß EEC Reg. Nr. 2092/91 für biologisch-organische Landwirtschaft zertifiziert.
Unsere Produkte konnen direkt auf unserem Hof erworben werden.
|
