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Il chianti Montalbano appartiene alla grande famiglia dei vini Chianti, sui quali probabilmente non servono molte parole; pur avendo la propria personalità, mantiene le caratteristiche comuni di tutti i Chianti, che li contraddistinguono da tutti gli altri vini: il bel colore rubino ed il caratteristico profumo vinoso con sentori di mammola.
L'uvaggio dei nostri vigneti è quello classico per la produzione del vino Chianti, e rappresenta oggi un'espressione tipica del nostro territorio:Sangiovese, Canaiolo, Malvasia, Trebbiano.
Nella nostra Azienda si producono vino e olio dal 1873 secondo una tradizione tramandata di generazione in generazione, nell'assoluto rispetto della qualità e della genuinità.
L'olio extravergine della Toscana è particolare. Qui le piante producono 10 volte meno che nelle zone con inverno più mite, ma unanimemente si riconosce che l'olio dell' alta Toscana è di qualità superiore, meno acido, più fruttato e pieno di sapore, più equilibrato e più stabile degli olii più meridionali.
La composizione varietale dei nostri oliveti è quella tipica per la produzione dell'Olio Extravergine d'oliva Toscano, ovvero: Leccino, Moraiolo, Pendolino, Frantoio, Rossellino, Mignolo Cerretano, Piangente.
Dal 2001 "Spazzavento" è diventata Azienda agricola biologica riconosciuta dalla Regione Toscana secondo il Regolamento CEE 2092/91 per l'agricoltura biologica.
Dal 2001 "Spazzavento" aderisce al disciplinare di certificazione "Olio Extra-vergine di Oliva Montalbano".
E' possibile acquistare i nostri prodotti direttamente in Azienda.
In alternativa si può richiederne la spedizione per corriere.
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